Dar es Salaam ni mji mkubwa wa Tanzania na una mandhari ya chakula inayolingana na ukubwa wake. Kutoka vibanda vya chips mayai TZS 3,000 hadi migahawa ya samaki wa pwani karibu na Bahari ya Hindi, uchaguzi ni mkubwa. Kuelewa ni mtaa gani unakotoa aina gani ya chakula husaidia kupanga vizuri.
Tafuta hoteli Dar es Salaam kwenye Booking.com
Chakula cha Bei Nafuu na cha Barabarani
Chips Mayai - yai lililovunjwa kwenye chips za kukaanga, kisha imevingirwa - ni chakula cha haraka Tanzania. Gharama TZS 3,000–5,000, inapatikana kila sehemu usiku na mchana.
Mikahawa ya Kariakoo inatoa chakula bora cha Kitanzania cha bei nafuu. Pilau, wali wa nazi, mchuzi wa kuku, na mboga. Chakula kamili kuanzia TZS 5,000–10,000 wakati wa chakula cha mchana.
Soko la Samaki la Kivukoni (karibu na kivuko cha Kigamboni) hutoa samaki na chakula cha bahari kilichochomwa safi kilichonunuliwa kutoka kwa wavuvi siku hiyo. TZS 5,000–12,000 inategemea aina na ukubwa. Inafanya kazi asubuhi na mchana.
Vigumu vya Kawaida - Anasa ya Wastani
Ranalo Foods inahudumia chakula cha Kitanzania chenye ubora: wali wa nazi, samaki wa kukaanga, na mchuzi wa nyama. Sio na mwelekeo wa utalii kama migahawa ya pwani, lakini chakula ni kizuri. TZS 12,000–25,000.
Hifadhi House (Masaki) inaunganisha ladha za Kiswahili na Kihindi kwenye mazingira ya pamoja. Biriyani, samaki wa kukaanga, na kari zingine. TZS 25,000–45,000.
Nyama Choma Magomeni ni eneo la karibu kabisa la nyama choma la kuaminika linalonzidi utalii. Nyama ya mbuzi iliyochomwa na ugali na kachumbari. TZS 15,000–25,000. Kwa uzoefu bora zaidi wa anasa, Safari Inn inahudumiwa karibu na TZS 25,000–35,000 kwa kg ya nyama.
Msasani na Pwani - Anasa
Addis in Dar (Msasani) ni mkahawa wa Kiethiopia unaohudumiwa vizuri kwenye mtaa wa nje. Injera, doro wat, na uchaguzi wa mboga. Maarufu kwa familia za kigeni na wakazi wa nchi za nje. TZS 30,000–55,000.
The Waterfront (Sea Cliff Village) inashughulikia samaki wa pwani na chakula cha bahari - kamba, pweza, na samaki wa kuchemsha - kwa mandhari ya Bahari ya Hindi. TZS 50,000–80,000. Inafaa kwa chakula cha jioni cha maalum.
Café Chai (Masaki) ni mkahawa wa kiamsha kinywa unaopendwa na wasomi wa jiji. Kiamsha kinywa cha Kizungu, smoothies, na kahawa nzuri. TZS 18,000–28,000. Inafunguliwa asubuhi mapema.
Kahawa na Vinywaji
Java House inatoa kahawa ya jumla ya kimataifa - inayofaa kwa kupata Wi-Fi na kahawa ya kawaida. Kahawa kuanzia TZS 8,000.
Serena Hotel inahudumia chai ya alasiri kwenye mazingira mazuri ya kihistoria. TZS 35,000–50,000 kwa chai na vitafunio.
Brunch na Milo ya Maalum
Southern Sun inatoa brunch ya Jumapili - mlo wa bafa na vinywaji. Kama TZS 70,000 kwa mtu. Inajaa sana, weka nafasi mapema.
Gold Crest Hotel ina mkahawa wa anasa wa TZS 65,000–120,000 kwa milo ya maalum - chakula cha jioni cha biashara au milo ya familia ya sherehe.
Samaki wa Bahari ya Hindi
Samaki maarufu zaidi wa eneo la pwani ni:
- Kamba (shrimp/prawns): iliyochomwa, iliyokaangwa, au kwenye mchuzi. Inapatikana karibu na mikahawa yote ya pwani.
- Pweza: Iliyochomwa na iliyopikwa - ladha inayomfaa vizuri na viungo vya Kiswahili.
- Kaa (kaa wa matunda na kaa wa bahari): Msimu Oktoba–Aprili. Bei inategemea ukubwa na msimu.
- Samaki wa kawaida: Sangara (Nile perch), changu (snapper), na dagaa (samaki wadogo walioweza kukaangwa na kukaribishwa na viazi vikali).
Soko la Kivukoni na mikahawa ya karibu na pwani kwa kawaida ina chaguo la siku inayohudumia kulingana na uvuvi wa usiku uliopita.
Ushauri wa Vitendo
- Kariakoo na Magomeni ni mazuri kwa chakula cha karibu lakini si maarufu kwa wageni. Tumia teksi au bajaj - usitembee umbali mrefu na mfuko mzito jioni.
- Msasani na Oyster Bay ni mitaa ya nje yenye migahawa ya anasa na inayofaa zaidi kwa wageni wanaotaka mazingira ya kimataifa.
- Siku za Ijumaa hata vibanda vingi vya karibu hufungwa wakati wa sala za mchana - panga mapema.
- Vinywaji baridi vya kampuni (Serengeti, Kilimanjaro lager) vinapatikana karibu kila mahali. Vinywaji visivyo na pombe: maji ya asili ya nazi safi ni bora kwa joto la pwani.
Vinjari safari na shughuli za Dar es Salaam kwa ziara za chakula zinazoongozwa na wataalamu na uzoefu wa mbio za jiji.